TRADICIONES Y COSTUMBRES DE PUEBLA PUEBLA Puebla , oficialmente el Estado Libre y Soberano de Puebla , es uno de los treinta y uno estados que, junto con la Ciudad de Mexico, conforman Mexico ;ubicado en el altiplano central de México, su capital y ciudad más grande es Puebla se Zaragoza Políticamente es un esta autonomo,democratico y laico, compuesto por 217 municipios. El territorio poblano tiene una superficie de 34,251 km ² , por lo que es el v i gesimo primer estado más extenso de México, limitando al norte con Tlaxcala e Hidalgo, al noreste con Veracruz, al sur con Oaxaca, al suroeste con Guerrero y al oeste con Morelos y el estado de Mexico. GASTRONOMIA La gastronomí...